Интересные факты
Несмотря на то, что суши сегодня очень популярны, мы крайне мало знаем о них. Вашему вниманию мы хотим предложить некоторые факты, которые, надеемся, будут вам интересны:
- Большинство поваров-сушистов – мужчины. Это не имеет никакого отношения к неравенству полов, просто температура тела мужчин несколько ниже, а это, свою очередь, очень влияет на вкус приготовленных суши.
- За голубого тунца, который используется при приготовлении суши, платят порой действительно огромные деньги. Так, в 2009 году на аукционе в Японии такой тунец был продан за 105 000 долларов США.
- Суши являются превосходным антидепрессантом.
- Один из самых дорогих видов суши – «танцующий окунь». Важно, чтобы этот деликатес был подан к столу сразу после того, как живую рыбу просто обольют кипятком. Зачастую хвост рыбы еще бьется, будучи уже завернутым в рис.
- Длина самого длинного ролла в мире составляет более одного километра. Его приготовлением занимались около 600 сушистов.
- Натуральный маринованный имбирь намного бледнее, чем мы думаем. Столь яркий цвет ему придается искусственно, при помощи специальных пищевых красителей.
- Креветки, которые зачастую используются при приготовлении суши, поставляются в суши бары в виде монолитной ледяной глыбы. Это позволяет сохранить форму и уникальный вкус продукта.
- Во многих странах Азии суши делают с помощью специальных автоматов, которые были изобретены еще в 70-х годах 20 века.