Интересные факты

 Несмотря на то, что суши сегодня очень популярны, мы крайне мало знаем о них. Вашему вниманию мы хотим предложить некоторые факты, которые, надеемся, будут вам интересны:

  • Большинство поваров-сушистов – мужчины. Это не имеет никакого отношения к неравенству полов, просто температура тела мужчин несколько ниже, а это, свою очередь,  очень влияет на вкус приготовленных суши.
  • За голубого тунца, который используется при приготовлении суши, платят порой действительно огромные деньги. Так, в 2009 году на аукционе в Японии такой тунец был продан за 105 000 долларов США.
  • Суши являются превосходным антидепрессантом.
  • Один из самых дорогих видов суши – «танцующий окунь». Важно, чтобы этот деликатес был подан к столу сразу после того, как живую рыбу просто обольют кипятком. Зачастую хвост рыбы  еще бьется,  будучи уже  завернутым в рис.
  • Длина самого длинного ролла в мире составляет более одного километра. Его приготовлением занимались около 600 сушистов.
  • Натуральный маринованный имбирь намного бледнее, чем мы думаем. Столь яркий цвет ему придается искусственно, при помощи специальных пищевых красителей.
  • Креветки, которые зачастую используются при приготовлении суши, поставляются в суши бары в виде монолитной ледяной глыбы. Это позволяет сохранить форму и уникальный вкус продукта.
  • Во многих странах Азии суши делают с помощью специальных автоматов, которые были изобретены еще в 70-х годах 20 века.